Actualmente se están realizando varias
investigaciones centradas en FVH, siendo en México las principales
instituciones que se dedican a ello la Universidad Nacional Autónoma de
México (UNAM), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y la
Universidad Autónoma Chapingo (UACh).
Para la producción de Forraje Verde
Hidropónico no se utiliza ningún sustrato, solamente semilla forrajera,
charola forrajera, una solución nutritiva adecuada para la producción
del forraje y agua.
El grano germinado alcanza una altura
promedio de 25 centímetros; el animal consume desde la parte aérea
formada por el tallo y las hojas verde hasta los restos de semilla y la
raíz.
Este procedimiento permite la producción
intensiva de forraje fresco para animales de trabajo ó engorda (ya sean
vacas, caballos, cerdos, borregos, conejos, cuyos, gallinas, etc.), que
maximiza el aprovechamiento de espacio y de recursos, con muy buenos
resultados.
La germinación se inicia desde el momento
en que se somete a la semilla a imbibición o hidratación a través del
riego. Una vez que han aparecido las raicillas y las primeras hojas, la
planta está capacitada para obtener los nutrientes del medio externo y
demás elementos para fabricar su propio alimento (fotosíntesis), motivo
por el cual se debe exponer a condiciones óptimas de luminosidad,
oxigenación y nutrición.
El Invernadero para FVH
El invernadero deberá construirse de
acuerdo con la cantidad de forraje que se quiera producir diariamente,
dejando siempre un margen de seguridad.
Se sabe que en 1 metro cuadrado es
suficiente para producir 352 kilogramos aprox. peso humedo por día de
forraje. (Este valor corresponde a la producción en condiciones de
humedad y temperatura estables), y sí quieres maximizar tu producción y
espacio puedes utilizar racks o anaqueles de 5 niveles.
Construcción del Invernadero
El invernadero tendrá características de acuerdo al clima del lugar en que se vaya a establecer la producción de forraje.
Si es para climas calidos, podrías
construir un invernadero alto para poder controlar mejor el calor, con
el techo forrado de plástico blanco que tenga una sombra entre el 25% y
35 %; y cubriendo las paredes laterales con malla anti áfidos para
permitir la circulación del aire.
En cambio si el invernadero es para clima
frío, con el fin de regular la temperatura especialmente en horas de la
noche, podrías construir un invernadero hermético; esto es, un
invernadero cuyo techo y paredes estén forrados de un plástico lechoso
con sombra entre 25% y 35%
El piso
Éste debe ser de concreto, ya que por la
frecuencia de riegos y la alta humedad relativa es el más funcional para
evitar encharcamientos, proliferación de hongos y enfermedades
Estructura de Soporte
Puede ser de metal ( puedes utilizar
perfil sujetador y alambre zig zag para fijar los plásticos o mallas),
PVC y madera aunque no es tan recoemdable para sitios humedos porque
puede generar la presencia de hongos.
Modulación
Generalmente, para sostener las charolas
de forraje, se construyen anaqueles de 4 a 6 niveles, separados entre si
por pasillos de 1 metro de ancho, para facilitar las labores de
siembra, cosecha y aseo. La altura que debe de existir, entre cada nivel
debe ser de cincuenta centímetros y el primer nivel distar del suelo
aproximadamente unos 30cm, cada nivel debe tener una pendiente de 10º
para drenar la solución sobrante de las bandejas.
El sistema de Riego
Hay varios sistemas de riego recomendados
para la producción de Forraje Verde Hidropónico: por gravedad, por
microaspersión y por nebulización.
Al sistema de riego nebulizado o micro
aspersión se le instala una tubería aproximadamente de 35 a 40 cm altura
de las charolas forrajeras y se le instalan los nebulizadores o
microaspersores; para los sistemas de un nivel será un nebulizador por
charola, pero para los sistemas que van en anaqueles hydroenviroment
puedes utilizar un nebulizador por dos charolas forrajeras.
Los sistemas de riego por microaspersión y
nebulizado son de los que han dado mejores resultados; porque a
diferencia de otros sitemas el riego es proporcional, uniforme y el
tamaño de la gota no ocasiona ningún daño a la semilla, además que ayuda
a incrementar humedad relativa del invernadero.
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