El FVH es
un alimento (forraje vivo en pleno crecimiento) verde, de alta palatabilidad
para cualquier animal y excelente valor nutritivo (Chen, 1975; Less, 1983;
Ñíguez,1988; Santos, 1987; y Dosal, 1987).
Un gran
número de experimentos y experiencias prácticas comerciales han demostrado que es
posible sustituirparcialmente la materia seca que aporta el forraje obtenido
mediante métodos convencionales, así como también aquel proveniente de granos
secos o alimentos concentrados por su equivalente en FVH. Como será expuesto en
detalle en capítulos posteriores, el FVH ha demostrado ser una herramienta
eficiente y útil en la producción animal. Brevemente, entre los resultados
prácticos más promisorios se ha demostrado:
•aumento
significativo de peso vivo en corderos precozmente destetados al suministrarles
dosis crecientes de FVH hasta un máximo comprobado de 300 gramos de materia
seca al día (Morales, 1987).
•aumento
de producción en aves domésticas (pollos, gallinas, patos, gansos, etc.) a partir
del uso del FVH (Falen y Petersen, 1969 y Bull y Petersen,1969 citados por
Bravo Ruiz,1988), lográndose sustituir entre un 30 a 40 % de la dosis de ración
peleteada pero asociado al riesgo, en casos de exceso en el uso de FVH, de un
incremento de excreta de heces líquidas y fermentaciones aeróbicas del estiércol,
malos olores de los locales, aumento de insectos voladores no deseados y
aumento de enfermedades respiratorias especialmente en verano.
•ganancia
de peso en cerdos con una alimentación en base a FVH “ad libitum” (Sánchez,
1996 y 1997).
•aumento
de producción en vacas lecheras a partir del uso de FVH obtenido de semillas de
avena variedad “Nehuén” y cebada cervecera variedad “Triumph” existiendo
también en este caso antecedentes en el uso del maíz, sorgo, trigo, arroz y
tritricale. (Sepúlveda, 1994).
•sustitución
en conejos, de hasta el 75% del concentrado por FVH de cebada sin afectar la
eficiencia en la ganancia de peso alcanzándose el peso de faena (2,1 a 2,3 kg
de peso vivo) a los 72 días. Estos resultados han tenido un alto impacto
técnico, económico y social en Uruguay (Rincón de la Bolsa) posibilitando la
generación de ingresos, la alimentación familiar y el mantenimiento de la producción
a mini productores cunícolas afectados por los altos costos de los concentrados
(Sánchez, 1997 y 1998).
La
eficiencia del sistema de producción de FVH es muy alta. Estudios realizados en
México (Lomelli, 2000), con control del volumen de agua a aplicar, luz,
nutrientes y CO(anhídrido carbónico), demostraron que a partir de 22 kg de
semillas de trigo es posible obtener en un área de 11,6 m(1.89 kg semilla/m.c.)
una óptima producción de 112 kg de FVH por día (9.65 kg FVH/m/día).
En todos
los resultados mencionados anteriormente el sistema de producción de FVH ha
posibilitado obtener mayor calidad de carne; aumento del peso vivo a
la fecha
de faena; aumento en la proporción de pelo de primera en el vellón de conejos; mayores
volúmenes de leche; aumento de la fertilidad; disminución de los costos de producción
por sustitución parcial de la ración por FVH (Hidalgo, 1985; Morales, 1987; Pérez,
1987; Bravo, 1988; Valdivia,1996; Sánchez, 1997; Arano, 1998).
